Receptes

Xupa-xups de plàtan arrebossats amb mel i ametlla

xupa-xups de plàtanIngredients per a 4 persones

  • 2 plàtans
  • 200 gr d'ametlla picada
  • 6 cullerades de mel
  • 200 gr de boletes de caramel

Recorda demanar l'ajuda d'una persona granPreparació

  • En una safata de forn seca, col·loca les ametlles i introdueix-les al forn a 180º durant uns cinc minuts fins que s'enrosseixin.
  • Remena-ho dues o tres vegades durant la cocció. Retira-ho i espera fins que es refredin.
  • Pela els plàtans i talla'ls per la meitat. Clava un escuradents al costat del tall, unta els plàtans amb la mel i arrebossa'ls amb les ametlles torrades i picades.
  • Omple uns gotets amb les boletes de caramel fins a la meitat. Col·loca els xupa-xups de plàtan en els gotets i serveix-los.

Consell:

Has de preparar aquest plat poc abans de consumir-lo, perquè els plàtans no s'oxidin i es posin negres.

Alma Ros-Zanet