Receptes

Patates bullides amb pell

Patate bullides amb pellIngredients

  • Patates mitjanes o petites
  • Oli
  • Sal grossa
  • Pebre acabat de moldre
  • Sèsam

 


Recorda demanar l'ajuda d'una persona granPreparació

  • Rentar les patates i posar en el foc amb aigua i sal. Bullir fins que estiguin cuites.
  • Deixar refredar. Pelar i tallar en rodanxes. Fer forats en el centre de la rodanxa amb una cullereta o petits motlles de pastisseria.
  • Emplenar el centre amb ous de guatlla, anxoves, olives, pebrot, palitos de cranc… a la imaginació i el gust de cadascú.
  • Tirar per damunt sal, pebre recentment mòlt i oli.
  • Opcional: Herbes aromàtiques fresques.

Fina Ramos