Receptes

Pastís de llimona

Pastís de llimonaIngredients

  • 1 paquet de galetes Maria
  • 1 culleradeta de canyella en pols
  • 175 grs. de mantega
  • suc de 2 llimones
  • ratlladura de 1 llimona
  • pot mitjà de llet condensada (370 grs.)
  • 1/2 litre de nata muntada


Preparació

  • Amb un robot, triturarem en trossets molt petits les galetes Maria. En un bol, barregem les galetes Maria amb la culleradeta de canyella i la mantega fosa al microones. Resultarà una massa que posarem en un motllo rodó desemmotllable com a base del pastís, pressionant-ho bé amb els dits i ho posarem a la nevera, mentre preparem la resta del pastís.
  • En un bol, barregem el suc de les llimones, la llet condensada i la nata muntada, amb molta cura que no baixi.
  • Posem aquesta barreja en el motllo on teníem la base de galetes.
  • Ho guardem a la nevera i deixem refredar al menys 8 hores.

I.... a gaudir!!!!....... Està boníssim i és molt lleuger!!!!!

Patricia Rubio