Receptes

Brownie de xocolata

Brownie de xocolataAquesta és una altra recepta dels Estats Units. La seva base és la xocolata i es creu que la van descobrir per error. Un cuiner volia fer un pastís de xocolata normal i es va confondre amb la quantitat de farina i en va posar menys, de manera que li va sortir un pastís de xocolata molt més tou, no tant sec. Als Estats Units el menjen tant com per postre com per berenar. Acompanyat d’una mica de gelat de vainilla, es fantàstic!!!...

Ingredients:

  • 330 gr de sucre
  • 100 gr de farina
  • 70 gr de cacao pur en pols
  • 140 gr de mantega
  • 3 ous
  • Una culleradeta d’essència de vainilla
  • 2 grapats d’anous a trossets.


Preparació:

  • Precalentem el forn a 180 graus. En un bol hi posem tots els ingredients: el sucre, farina, cacao, mantega (que haurem fos al microones abans), ous i la vainilla. Ho barregem molt bé i li afegim les anous a trossets.
  • Possem mantega i farina en un motllo, hi tirem la barreja i ho possem al forn durant uns 20-30 minuts. Aquest postre és important no courel del tot. Ha de quedar un pel “cru”. Als 20 minuts i punxem un escuradents, si encara surt molt brut, el deixem 3 o 4 minuts i anem comprovant fins que està al punt que volem.
  • Ho deixem entibiar i ja ens el podem menjar!!!!!...

Patricia Rubio