Receptes

Coques d'ametlla

Ingredients:

  • 1 planxa de pasta de full
  • 1 clara d'ou (lleugerament batuda)
  • Ametlla en llàmines o granet
  • Sucre

 

El·laboració:

  1. Agafem la llàmina de pasta de full i la pintem amb la clara d'ou.
  2. Posem l'ametlla per sobre.
  3. Espolvoregem amb sucre (sigueu generoses).
  4. Tallem tires verticals i horitzontals de pizza o amb un ganivet ben esmolat.
  5. Col·loquem els rectangles, una mica separats, en una safata per a forn.
  6. Ho posem al forn a 200ºC fins que estiguin les coques daurades (uns 10 minuts aproximadament)
  7. Deixem refredar i llestes per a servir.