Gazpacho aniversario

GazpachoIngredientes:

- 1 kg. de tomates mmy rojos.
- 50 g. de pepinos con la mitad de la piel.
- 50 g. de pimiento rojo.
- 50 g. de pim:ento verde.
- 2 dientes de ajo gordos.
- 400 g. de hielos .
- 50 g. de vinagre.
- 200 g. de aceite de olia virgen extra.
- 1 cucharada rasa de sal gorda.

Para servir:
- 2 huevos duros picados
- 100 gr. de jamón Serrano picado.

Preparación:

  1. Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el aceite y el hielo, y programe 30 segundos en velocidad 4 y a continuación añada el hielo y programe 3 minutos en velocidad 9.
  2. Añada el aceite y mezcle 30 segundos en velocidad 9.
  3. Ponga el cestil!o metálico en un recipiente y cuele el gazpacho a través de él.

Nota:

Si lo encuentra muy espeso añádale un poco de agua. Sírvalo con los huevos picados y el jamón picado, o guarnición de pimientos, pepino y tomate en trozos pequeño