Galetes amb sucre de colors

Ingredientes

  • 250 g de azúcar

  • 200 g de mantequilla

  • 2 huevos
  • 500 g de harina
GLASA

Azúcar 500 gr, agua, zumo de limón, colorantes

Preparación

Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
Estirar la masa con un rodillo y cortar formas con cortapastas.
Meter a horno precalentado a 180ºC. El tiempo es según el grosor. Cuando tengan colorpor arriba y por debajo. No esperar a que estén duras porque por la mantequilla se endurecen cuando se enfrían.
Cuando las galletas están frías poner por encima la glassa de colores. La cantidad de agua y de zumo de limón es a ojo. Que no quede muy líquido para poder pintar bien y que no se escurra de la galleta.

Cuina

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